[Einleitung]
Früher hat mich das nicht alles sonderlich interessiert. Ich meinte das Essen, die Nahrung, die wir eben benötigen, damit wir über den Tag kommen, damit wir arbeiten und leben können. Erst später kam mir in den Sinn, externe Kräfte wären hilfreich, mich mit dem Thema mehr zu befassen. Heute koche ich keine großartigen Gerichte, aber ich habe Freude daran etwas in der Küche zu machen. Und nicht nur als eine Alternative zu einem Arbeitsplatz im Sitzen vor dem Computer. Es stimmte mich traurig vom Tod Anthony Michael Bourdain´s zu hören. Seine Sendungen übers Kochen gefielen mir.

In Zusammenarbeit mit der Reading University entstand jedoch eine ganz andere Dokumentation übers Essens. Hier konnte ich mir „Wie schmeckt die Welt?“ anschauen. Das ist eine dreiteilige Dokumentationssendung aus Großbritannien, die sich in Standard Definition Technik auf einer DVD aufmacht den Menschen mehr über das zu berichten, was jeden betrifft und doch so oft in unserer hektischen Welt zu kurz kommt: unsere Nahrungsaufnahme…
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